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ジャコテンの出汁で新ジャガとインゲン豆の煮物 #ジャコテン #じゃこてん

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

SnapDish レシピ料理ひらめく
ジャコテンは、そのまま食べても美味しいのですが、煮物の出汁としても利用します。
煮物の味が良くなるだけでなく、ジャコテン自体も味がついて美味しくなります。

今が旬のじゃがいもは宇和島の遊子産。ホクホクです。
インゲン豆も取れたて。どちらも生産者からの頂き物です。 via SnapDish レシピ料理ひらめく
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