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やっと人気のタチウオが獲れだしたね、サワラも

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美



今日の魚はタチウオ、サワラ、マダイ、チダイ、コロダイ、カワハギ、ハマチ、イトヨリ、真アジ、カマス、アオリイカ、モンゴウイカ、そして養殖魚用のエサ(イワシ類、丸アジ)でした。


今日は漁師直送(産直)の注文が多かったので、美味しそうな変わった魚は市場で売らずに持ち帰りました。
大きめのマダイがあれば良かったんですけど、今日は無し。ちょっと小さいです。

これらを、顧客のニーズに合わせて配分して発送しました。
関東ですが、明日の午前中には届きます。
速いですよね。
当日に届く距離だったら、もっと美味しいんですけど。

私たちのおかずにはイトヨリをチョイス。



三枚に下ろして、小骨をピンセットで取り除いてから冷凍保存しました。
鍋やスープ用に利用しようと思います。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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