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イトヨリと野菜のスープ #イトヨリ #魚料理

SnapDish レシピ料理ひらめく
イトヨリはスープの具にすると、ふんわりして美味しいです。 via SnapDish レシピ料理ひらめく

野菜のスープを作ろうと思って、その中にイトヨリも入れてみました。

イトヨリは綺麗なピンク色と黄色の模様があるので、見た目に良いかなあってかんじで。

食べてみたら美味しいのにびっくりしました。
柔らかい魚なので崩れちゃうかなあと思っていたら、ちゃんと形があるのに、身がふっくらして味もスープと合うし。
イトヨリ、見直しました。
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