FC2ブログ

マダイは家庭では１㎏ぐらいが扱いやすいです

2017/11/0714:06
漁師直送の鮮魚情報
コメント(0)
トラックバック(0)


月夜も明けて、昨夜から漁が始まりました。
今朝の魚は小アジとサワラ、マダイ、カマス、イカ、そして養殖魚用のエサでした。

おかずに持って帰ったのは、マダイ。
ポワレにしようかなと思ったので、ちょっと大きめの１㎏ぐらいのやつ。
これぐらいの大きさが扱いやすいですよ。
腹側を刺身にして、背中側を焼いて。
骨からは出汁を取って味噌汁を作ります。

小アジは南蛮漬けにしようかな。

休みの間に冷蔵庫に残った魚を、籠漁の餌にしようと思って籠を上げたらカサゴが入っていました。

今日は魚があるので、別の活かし用の籠に入れて海に浸けました。まあまあの大きさです。

たくさん集まったら魚市場に出してもいいんですが、カサゴは漁師直送の顧客にも喜ばれるので、たぶんそっちに利用するかな。

タコがたくさん獲れたらいいな～と思って、籠の手入れもして、たくさん浸けました。
楽しみにしていてください。
関連記事
バケラ(アマギ、エボダイ)は塩焼きも旨い
コロダイは4.2㎏ありました

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細　↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は　↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文＆お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

05 | 2022/06 | 07
日 月 火 水 木 金 土
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

カテゴリ

検索フォーム


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック