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車海老とムツを天ぷらにして、ぶっかけうどんであっさりと

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美



今日は車海老が2尾ありました。実は。
少しずつしか乗らないので、たくさん集まったら調理しようと思って冷凍室に入れたのですが、

「やっぱり食べよう」

と、天ぷらにしました。
他にも、今朝獲れたムツも(予告通り)天ぷらに。

これを、あっさり食べるために
ぶっかけうどんにしました。

茹でたうどんに鰹節と天ぷらを乗せて、大根おろしとネギを添えて、麺つゆをかけて食べます。
簡単で美味しいです。

母は生卵を入れてトロトロにして食べました。

私は、麺つゆだけでは甘いので、醤油を少し加えました。
旨かったo(*⌒―⌒*)o エビがぷりぷり♪
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