カワハギのカルパッチョ - 漁師が食べてる魚料理

カワハギのカルパッチョ



今日もメインはゼンゴ(小アジ)でしたが、アジ、タイ、メッキアジ(カイワリ)、カマス、ヤズ(ブリ)、メジカ、ケンサキイカ、エソ、カワハギ、キビナゴ、アイゴ、ぐらいだったかな~

その中で今日の夕飯に私がチョイスしたのが、カワハギです。

カワハギのカルパッチョ。
ソースは茹で肝の七味ポン酢。

カワハギの塩焼きもしました。

他は、ホウボウの味噌汁と、カボチャの煮物です。
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