FC2ブログ

旬の野菜入りじゃこ天

2017/06/3021:36
漁師が食べてる魚料理
コメント(0)
トラックバック(0)


少しずつ魚が残るので、野菜入りのじゃこ天にしました。

残ってたのはアジ、カワハギだったので水ガマスを持って帰って混ぜました。

カマスが入るとモッチリ感が出ます。

ご近所から旬の野菜をたくさん頂くので、すり身と混ぜ合わせて野菜天ぷらにしました。

いんげん豆の食感がザクザクというか、ポリポリというか…
とにかくいんげん豆の歯ごたえが心地よかったです。


作り方


魚の身をフードプロセッサーに半分くらい入れて、卵１個、伯方の塩小さじ1/2～１、味の素少々を加えてすり身にします。

適当に切った野菜とすり身を揉みながら合わせます。
今回は、さやいんげん豆、玉ねぎ、人参。

平べったく丸めて、食用油で揚げます。
関連記事
頂き物のびやびや鰹をタタキに
宇和島鯛めしは簡単でご馳走気分

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細　↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は　↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文＆お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

09 | 2020/10 | 11
日 月 火 水 木 金 土
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

カテゴリ

検索フォーム


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック