アジとマツイカが多かったかな - 漁師直送の鮮魚情報

アジとマツイカが多かったかな



今日もアジが主流。おまけにサバフグとカワハギとイカとカマス。
ここには無いけど、チヌとモンゴウイカもありました。市場で売りました。

やっぱりアジは良いですね。
まだサイズは小さいです。
大きめなのが100gぐらいで全長23㎝でしたか。
主流は70gで、19㎝といったところ。
だけど脂も乗ってるんですよね。小さいのに。

アジは刺身にして、残りは開きにしました。カマスも。



今日は土曜日で漁も休みなので、冷蔵庫の中の魚を整理しました。

ホウタレとイカは煮干しに。
他の魚はジャコテン用に身だけとって保存。

骨や内臓はアイ籠に入れて魚のエサにします。
アイカゴ漁はカサゴ、ナマコ、マダコなどが獲れます。

今日も忙しいです。
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