本ガマスが獲れたから開きに - 漁師直送の鮮魚情報
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本ガマスが獲れたから開きに



今日はアジに混ざって本ガマスが獲れました。
少量なので産直用に持って帰って、残りは開きにしました。





カマスの開きは淡白で上品な味ですが、干すことで身がしまるので、おかずにも肴にもなりますね。
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