FC2ブログ

シマアジは刺身、グチは煮付け

2015/11/1008:22
漁師直送の鮮魚情報
コメント(0)
トラックバック(0)


今日のおかずにする魚は、グチ、シマアジ、マアジ、マダイ、サバ、カワハギ、カマス、イトヨリ

その中で私が選んだのは、グチ、シマアジ、マアジ、カワハギ

マアジとシマアジは刺身に。

グチは煮付けにしました。


グチやマアジ、イトヨリ、タチウオなどは内蔵を取り除くと、黒い膜があります。
それには臭みがあるので親方は嫌がります。


なので、ゴシゴシと擦ったりして膜を剥がしてから煮付けました。
内蔵の周りはツルって剥がれるんですけどね。
エラ辺りは面倒です。
でも、美味しく食べるためです♪ (#^ー°)v
関連記事
エビチリはちょっとしたコツでお店より美味しくなる
九島大橋を墓地から望む

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細　↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は　↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文＆お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

02 | 2023/03 | 04
日 月 火 水 木 金 土
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

カテゴリ

検索フォーム


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック