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冷凍の車エビでドリア

冷凍の車海老

冷凍保存していた車海老(車エビ)を解凍してドリア(ご飯にグラタンが乗ってるやつ)にしました。

まず、ホワイトソースを作りながら、エビや玉ねぎ、しいたけ、ハムなど(残り物)でグラタンの具を下ごしらえして、残りご飯でケチャップライスを作って、それらを皿に盛りつけてチーズをのせて、オーブンで焼きます。

ここまでかかった時間は15~20分ぐらいかな。
オーブンに入れたら出来上がるのを待つだけだから、別の用事ができます。
ケチャップライスはケチャップを入れすぎないようにするのが、美味しくするコツですyo。
塩コショウと、粉末コンソメスープで味がつくので、ケチャップは薄く色が付く程度にして。

ドリア


そして、夕飯は豚肉の生姜炒め
これも頂き物のサラダ菜と生姜をつかいました。
肉をサラダ菜で巻きながら食べるので、意外にあっさりしてます。
豚肉の生姜炒め

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コメント

コメント(1)
これ、車海老じゃないですよ。アシアカって呼びます。値段も車海老程ではないですが、いい値で売れますよ。吉田で、小型底引き網、八幡浜、中トロに乗ってもので、底物には詳しいので。

元底引き網乗組員

2016/12/11 18:14 URL 編集 返信
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漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

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