FC2ブログ

すくいちりめん、小さいのにプリプリしてるってすごいと思う

2014/03/1922:38
漁師の日常
コメント(0)
トラックバック(0)
漁吉丸のゆみです。これは宇和島漁協のおすすめ商品、すくいちりめんです。
生産者からいただきました。

NEC_0090.jpg

「懐かしいでしょう」

と意味深なセリフで渡された、このパッケージ。

うん。　懐かしいです。

すくいちりめんは大好物。
宇和島漁協の、このチリメンジャコは特別で、「すくい」って名がつくとおり、イラストにもあるけど、手で（スイデを使って）すくって丁寧に水揚げして作るんですよ。

じゃあ、他のチリメンはどうやって漁獲してるの？って思うでしょう。
網で獲るんですよ。

この漁法の違いは食べてみると分かります。歴然とした違いが。

手で丁寧にすくうので、当然１匹１匹の鮮度が違います。口触りが滑らかで、噛んだときにコシがあって、もちろん味も良い。

自信を持っておすすめ出来る逸品です。
関連記事
カタクチイワシ（ホウタレ）が中心で、タチウオ、サゴシ、マアジ、マダイも獲れました
漁が始まりました

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細　↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は　↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文＆お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

09 | 2023/10 | 11
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

検索フォーム


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック