今日の刺身、真アジ、真鯛、サゴシ - 漁師直送の鮮魚情報
FC2ブログ

今日の刺身、真アジ、真鯛、サゴシ




漁吉丸のゆみです。今朝の刺身は、左からサゴシ、マダイ、真アジ。

サゴシサワラの小さいバージョン。魚は大きさによって呼び名が変わったりするんです。
サゴシの刺身は身質がモッチリした感じです。
わさびよりもショウガの方が合います。

真アジのつまは白髪ねぎにしました。玉ねぎの千切りでも合います。

関連記事

0 Comments

Post a comment