漁吉丸のゆみです。今日はコズナが乗りました。一般には「甘鯛・アマダイ」です。高級魚です。
他は、ゼンゴ(小アジ)、本ガマス、タイ、メッキアジ、バケラ(エボダイ)、イカ、タチウオ、コロダイ、ぐらいでしたか。台風の影響で風と波があったようです。市場が静かでした。
今日は、漁師直送の顧客である東京のお寿司屋さんが見学にいらっしゃいました。
東京・東村山市の→
ダイヤ寿司宇和島の愛媛県漁連の市場は小さいからね~
魚は見てもらえたけど、どうかな?参考になったかしら。
この後、高知の方に向かったようです。
宇和島は雨が降って風が出てきたけど、順調に行けたかな?
今日は慌ててしまったのか、うっかり漁師直送の注文を忘れてしまってて帰りの船の中で思い出しました。
おかず用に持って帰った魚でなんとかできましたが、うちのおかずが・・・
今日はこんな感じになりました。

小アジの刺身
バケラ(エボダイ)の揚げ物→
レシピ
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