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久しぶりの魚、マダイにアジ、サゴシ、カワハギ、カマス

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


漁吉丸のゆみです。最近、天候が悪かったり、海の潮の流れが悪かったりで漁が無かったんですけど、今日はいろんな魚が獲れました。

ずっと前からアジの注文があって、残念ながら発送が出来なかったんです。
でも今日はやっと発送できました。良かった〜

うちも朝からお刺身を作りましたよ。

 

夕飯は鯛めしです。
旬のタケノコも入れて、筍鯛めしにしました。

カワハギはカルパッチョ
うす〜く切ったカワハギと生野菜を盛り合わせて、
熱湯で茹でた肝をポン酢に溶いてかけるだけの簡単料理です。


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