FC2ブログ

カタクチイワシのフライと、アジの刺身


漁吉丸のゆみです。漁は始まったのですが、まだ少ないです。


今年は遅いのか、不漁なのか・・・困ったもんだ


最近の漁は、小鯵とカタクチイワシ(ホウタレ)がメインです。あと、イカとかカワハギとかが混ざるかな。



トップ画像のフライは、このカタクチイワシです。頭をつかんで、そ〜っと引っ張ると腸が抜けます。


軽くザルで洗ったらOK。塩コショウして、小麦粉をふって、溶き卵をつけて、パン粉をつけて、揚げる。まあ、普通のフライです。


簡単に出来るし、骨ごと食べられるのでカルシウムもとれて美味しい!



アジは刺身に。もちろん、アジのフライも美味しいですよ。


刺身のつまにネギをどうぞ。


 

関連記事

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細 ↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は ↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

08 | 2023/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

最新トラックバック