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今年度の初漁、ホウタレ、タチウオ、アジ、マダイ

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


漁吉丸のゆみです!さあ、漁が始まりましたよ♪

極寒の味覚、寒ボウタレ。漁師は大好きです。


マダイも500gぐらいから大きなものは3kgが獲れてました。

これは、500gの小さい
身とアラと頭に分けました。



身は刺身。
アラはだし汁を取って味噌汁に。
頭は煮つけがいいかな。


アジとマダイの刺身はもっちりした食感で美味しかったです。



アジもタイもホウタレも栄養たっぷり→漁吉丸の魚図鑑

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