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真アジの価格が高騰!旬だもんね、美味しいしね♪

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


漁吉丸ゆみです。ここのところ、宇和海は豊漁です。

メジカ、ハガツオ、サバ、ゼンゴ(小さい真アジ)がメインですね。

漁吉丸も真アジ、ゼンゴ、サバがメインですが、おかずには違った魚も持って帰ってます。


これは、サバフグ


フグだけど、毒はありません。
唐揚げや味噌汁に向いています。

そして、ムツ


ちょっと、もっちりした身質です。
刺身でも食べられますが、塩焼きが美味です。
キスに似た感じの味です。

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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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