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干したイカと、カワハギのカルパッチョ

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


イカの一夜干しをあぶって、

カワハギは薄く切ってレタスときゅうりとトマトに乗せて、肝を茹でてポン酢と七味唐辛子で和えたソースをかけました。

これに鰺(アジ)の刺身

そして、フキ入りの鯛飯

これが我が家の親方の朝ご飯です。
といっても、親方は朝に仕事から帰ってくるので彼にとっては晩ご飯ですけどね。
(^.^)b
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