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チ鯛(チダイ)と真鯛(マダイ)を見分けられればツウ〜!

網元・漁吉丸のゆみです

チダイマダイは、ちょっと違います



少し画像が暗いけど、顔が丸くてピンク色っぽいのがチダイ。顔がとがってオレンジ色っぽいのがマダイ。



もっと簡単な見分け方は、しっぽの先が赤いのがチダイ、黒いのがマダイ。

身質がやわらかいのがチダイ。色が綺麗なので見栄えがします。
身質に弾力があって美味なのは、やっぱりマダイですね。

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漁吉丸が漁獲した鮮魚

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漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

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