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これはエソの天ぷら(ジャコテン)

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


網元・漁吉丸のゆみです

これは、東京と愛媛で有名!?なジャコテンです。

しかもエソ


白身でキチキチ、プリプリで香ばしい味ですよ。

このジャコテン、このまま食べても美味しいんですが、味噌汁の具にしたり、野菜の煮物に入れたりして利用します。
ゴボウのきんぴらには必ず入れます。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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