漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち
四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。
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宇和島市津島町のシラウオ( シロウオ)漁、最盛期
宇和島市津島町のシラウオ( シロウオ)漁、最盛期
2011
/
01
/
22
13:29
漁師直送の鮮魚情報
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網元・漁吉丸の親方の嫁、ゆみです
今日の愛媛新聞の記事、
しらうお漁
の様子です。
嫁
「
シラウオ
って何?、メダカみたいなもの?大きくならんの?」
親方
「
ハゼ
の幼魚で、成長しても15?ぐらい」
どじょうのように長く、
シラウオ
と呼んでいるものは2〜3cmで透明に透き通っています
岩松川の河口で獲れるんですけど、川の淡水と海の海水が混ざり合うところにいるんだそうです。親方が言ってました。
津島町では
踊り食い
といって、生きてピチピチ動いている
シラウオ
を噛まずに飲み込んで楽しみます。
私は生きたものは食べたことが無いです。
親方は口の中で動くのでちょっと・・・飲み込むので味も分からん
とか
この
シラウオ
が、1月30日の津島産業まつりで食べられるみたいですよ。
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