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アコヤ貝から真珠を取り出したら美味しい貝柱が

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


こんにちは! 網元・漁吉丸 親方の嫁 ゆみです♪

漁吉丸はまき網漁業なので魚専門ですが、親戚が真珠養殖をしています。

このシーズンはアコヤ貝から真珠を取り出すのですが、副産物として貝柱がとれます


これが美味しいんですよ!

茶碗蒸しとか、網焼きとかも美味しいけど、おかず用に調理してみました。

レシピはこちら↓

「産地直送!漁吉丸」漁師の秘伝レシピ★魚料理裏技で完全克服するゾ!

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