FC2ブログ

サバフグは鳥のささみの味がするのだ、だから唐揚げにする

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


網元・漁吉丸親方の嫁、ゆみです!

これはサバフグを三枚におろした図

この後、唐揚げ粉をまぶして唐揚げにしました。
写真を撮り忘れて食べちゃったんで・・・申し訳ない

味は、鶏肉のささみのような感じで、魚にしては弾力があるので料亭で出されても気付かない人もいますよ。
ま、私たちには通用しませんけど

サバフグはこんな魚 ↓
サバフグの下ごしらえ

サバフグフグの仲間なんですけど、毒が無いので調理が簡単です。

トラフグには血に猛毒があるので、きれいに血を洗い流して調理しないと殺人事件がおきてしまいますから危険ですが、サバフグはその点、安心です。

フグの仲間なので味噌汁も美味しいです。
関連記事
Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply