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サワラは「鰆」で、春の魚だけど、なぜか秋に来るのよね

2010/10/1023:46
漁師直送の鮮魚情報
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網元・漁吉丸のゆみです♪

サワラまたはサゴシが宇和海にも入ってきました。

漁吉丸はアジ狙いで漁に出ていますが、漁網にサワラ＆サゴシも乗ります。

ってか、いろんな魚が乗るんですけどね。

サワラは漢字では「鰆」と書いて、春の魚なんですけど、例年秋にやってきます。

やっぱり美味しいのは刺身かな〜


そうそう、数日味噌漬けにしてから焼いて食べると美味しいです。
そうだ忘れてた。
先日作って冷蔵庫に保存してるんだった！明日は食べようかな。
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漁吉丸が漁獲した鮮魚

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漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

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