サワラは「鰆」で、春の魚だけど、なぜか秋に来るのよね
網元・漁吉丸のゆみです♪
サワラまたはサゴシが宇和海にも入ってきました。
漁吉丸はアジ狙いで漁に出ていますが、漁網にサワラ＆サゴシも乗ります。
ってか、いろんな魚が乗るんですけどね。
サワラは漢字では「鰆」と書いて、春の魚なんですけど、例年秋にやってきます。
やっぱり美味しいのは刺身かな〜
そうそう、数日味噌漬けにしてから焼いて食べると美味しいです。
そうだ忘れてた。
先日作って冷蔵庫に保存してるんだった！明日は食べようかな。
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