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アンコウ料理はハサミを使うんだよ!

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

ネット上でお友達になった海真丸さんは、漁師さんだけど釣り船もしています。

産地直送もしてるし、実は脱サラ漁師さんです。


パソコンの調子が戻ったので久しぶりに訪問したら、アンコウのさばき方を表示していました。

うちの網にはアンコウが乗ったことがないので食べたことがないんですよね。

アンコウといえば「鍋」かと思いきやいろいろな食べ方があるんだ〜

調理にはハサミを利用するんですよ。

詳しくはこちら→ 海真丸さんのアンコウ料理


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