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鯛の塩焼き、皿にピッタリ

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


250g ぐらいかな?計ってないので正確ではないですが、大きめの皿にちょうど乗るサイズの鯛です。

今日のはチダイ(ち鯛)です。

マダイ(真鯛)も同じサイズのものがとれます。


塩焼きだとあまり味に変わりがないかな。マダイのほうが身に弾力がありますか。

色はチダイの方が赤いので、きれいに見えますね。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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