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カサゴ、地元ではホゴといいます

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


ホゴもこれだけカリカリに揚げたら香ばしくバリバリいけますね。


ブログでお友達になった小太郎さんから(勝手に)教わって背中にも切り込みを入れています。

だからカリカリです。


それと、骨までカリカリのコツは
低温でじっくりです。


美味しいです。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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