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海の幸９種類なのに食材費用は８０円の夕食

2010/02/1115:49
漁師が食べてる魚料理
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漁吉丸ゆみです。画像は雑炊。ホウタレで出しをとって、カマスとエソをブレンドしたすり身団子をいれました。
仕上げに青のりをパラパラ

海の幸４種類


この他に、モイカ(アオリイカ)とサゴシ(サワラ)とハゲ(カワハギ)の刺身の盛り合わせ。


ナマコの酢醤油和え。


これで海の幸４種類


これに鰺の塩焼きが加わって、全部で９種類の海の幸をふんだんに使った夕食が出来上がりました。


いつもの食卓です。



漁師の特権です。


ついでに言えば、野菜は近所の方からの頂き物。家庭菜園で収穫した旬の野菜です。


青のりはブログでお友達になった、のりかんさんからの頂き物だし。


雑炊に入れたピンクの餅も頂き物。


調味料は別として、買ったのは卵２個とエノキだけ。


田舎だから出来る技です。
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