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サザエ、これは「つぼ焼き」だな

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


サザエをつぼ焼きにします。
まず、サザエを網の上で口を上に向けてやきましょう。

次にサザエに酒をスプーン一杯くらい入れて、グツグツしてきたら醤油を少し垂らします。


サザエの汁気が減ってきたら出来上がり。

サザエなど、貝類の腸の部分は苦いのでお子様は苦手かもしれませんね。
私もちょっと苦手だけど、好きな人はこれがいいんだそうです。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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