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甲イカ、肉厚だからフライが美味い

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


甲イカです。肉厚です。もちろん刺身になるけど、パン粉をつけてフライが美味しいですね。


バット(入れ物)の対角線を計ったら30cmありました。
けっこう立派です。

イカを捌くのは勇気がいると思いますが、コツを抑えれば平気です。
【下ごしらえ】アオリイカ(モイカ)の刺身を作ろう
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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