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タチウオ。中骨でカルシウム不足解消

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


タチウオの中骨。背骨になるのかな?
漁師の家は魚が豊富なので普段なら捨てるんですけど、骨センベイにしてみました。

カルシウムがいっぱい。

骨や小魚を丸ごと揚げたりして調理するときには、油の温度は低めにするのがコツです。

カラッと、骨までバリバリ食べられます。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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