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干し大根とジャコ天

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


干し大根にはジャコ天の細切りを加えて炊きましょう。

まずジャコ天から魚の旨みが出て、そしてジャコ天が煮汁を吸い込みます。

干し大根とジャコ天を一緒に口に入れたら旨みたっぷり♪美味しいです。


他の煮物にもジャコ天は入れますが、きんぴらごぼうも相性がいいです。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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