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昨日、今日とエビが獲れてますね

2009/10/1418:52
漁師直送の鮮魚情報
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サゴシ、チヌ、アオリイカそれに昨日もあったんですけどエビが獲れてます。

明日から秋祭りなのでエビは塩焼きにして食べようと思って冷凍しました。

今日はチヌをムニエルに。
粉は片栗粉にして、多めの油で香ばしくカリッと焼きました。
身はやわらかかったんですが、内臓の周りの骨近くの肉質が鶏肉に近い感じで
「あ、美味しい♪」
って思っちゃいました。

魚は結構、顔の部分が好きです。
アゴとか、頬とか、美味しいですね。
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漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

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