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ブリの小さいサイズ

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


ブリは出世魚で、成長によって名前が変わります。その名前も地方によって違うんですよね。

画像の下側にある魚、
これがブリの小さいサイズで「ヤズ」と言います。
少し大きくなったら「ハマチ」になります。
で、10キロぐらいになったら晴れて「ブリ」です。

今日のヤズは、刺身と照り焼きにしました。
照り焼きのタレは素麺つゆを使ったのでチョー簡単でした。
うまけりゃOk なのだ〜ヾ(=^▽^=)ノ
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