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エソの「さつま」が美味い

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


エソって魚は骨だらけなんです。だから旨味成分がたっぷり。

すり身にして揚げると身がキチキチ、ぷりぷり。
骨から出しがでて美味いし、身が白いから綺麗だし。
でも今日は「さつま」にします。
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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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