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鯛、750g が2枚

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


鯛(タイ)、計ってみたら一枚750gでした。

一人で食べるには多過ぎですね。

鯛飯なら3人前かな。

三枚におろして片身ずつ分けて2人前でもいいですね。
漁師の嫁秘伝のの捌き方はこちら鯛を美味しく食べタイ

塩焼きにして生野菜を添えてポン酢をソース代わりにすると、
一見洋風だけど、味付けは和風っていう
和洋折衷な感じでお洒落じゃないかな?
って思うんですけど。

塩焼きだとムニエルのように油を使わないので、あっさりといけます。  
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