FC2ブログ

関東で漁吉丸の新鮮魚が食べられるお店

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

親方が関東に用事があったので、調度良い機会だと
漁吉丸のお得意様を訪問してきました。


Pane e Vino パネ エ ヴィーノ
横浜市中区のイタリアンレストラン

スローフード小杉
千葉市幕張本郷の居酒屋


愛媛県とは遠く離れているので実際にお会いできて良かったです。

通常、インターネットなどの販売は顔を見ない取引ですよね。

親方は、漁吉丸の魚をこんな形で売る以前から、
漁師が作ったグループでの産地直送販売を経験しているので

少々経費はかかっても実際に出向いて挨拶をする必要があることを知っています。

やっぱり、会えばお互いの信用度が上がるし、
お店の感じや、欲しい魚のこと、お店のポリシー、お客さんの反応など

得ることもいっぱいだったようです。


スローフード小杉には昼間で仕込みの最中だったのでお話のみでしたが、(夕方からの開店です)

横浜に宿泊していたので、Pane e Vino パネ エ ヴィーノではディナーをいただきました。
そこで、小鯛を召し上がっているお客様がいて、
「この鯛を獲っている漁師さん」
だと紹介されたそうです。


自分が獲ってきた魚がテーブルに並ぶ光景をみせていただく機会なんて滅多にないことでしょう?
嬉しいですね。
関連記事
Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply