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夏はアジが旬ですよ!

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美


いやあ〜、久しぶりのブログ投稿です。
最近、インターネットでの注文が増えたので、そちらの対応に気を取られちゃって・・・

鯛は冬の方が美味しいみたいですが、
鯵は夏が美味しい!ようですね。

天然魚なので、あっさりした脂が乗っていて
焼き魚にしたら脂が浮いて香ばしい焼き色が付きます。
でもって、それがカリカリとして美味しいんだわ♪

画像は鯵の刺身です。
中骨を取って、縦に切ってます。子どもでも安心して食べられます☆

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Posted by漁吉丸の産直担当で親方の嫁・岡崎 由美

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