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鰺とスーパーゼンゴ

2009/05/0510:50
漁師直送の鮮魚情報
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100ｇ前後の鯵と、極小の豆鯵であるスーパーゼンゴです。

名前上は親子って関係ですよね。いやあ、100gぐらいだから兄弟かな？

これから、このスーパーゼンゴ漁が始まるんだわ。
ちらほら混ざってきたから近いかも。

これ、ロサンゼルスの居酒屋さんでも人気が出てるんですよ。
景気が悪いせいなのか、親方の出張時に見た限りでは、店舗も寿司系から居酒屋系に変わってきてるようですからね。

このスーパーゼンゴは丸のまま唐揚げにします。

うちでは、味付けはしないで片栗粉のみをまぶして唐揚げして、南蛮漬けにします。
漬け込んだものよりもカリカリが好きなので、食べる直前に作ってアツアツを食べます　

漁吉丸購入希望はこちら→漁吉丸ショッピングカート
スーパーゼンゴが欲しい人はスーパーゼンゴ希望と記入してくださいね。漁の状況と数量の確認メールをお知らせしますから　
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漁吉丸が漁獲した鮮魚

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漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

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