FC2ブログ

久しぶりの「汁かけ伊達鯵飯」

2008/10/2315:41
漁師が食べてる魚料理
コメント(0)
トラックバック(0)

なぜか愛媛県、特に宇和島市は鯛飯が有名で、一昨日もテレビ局が取材のために九島を訪れていました。
今回は漁吉丸はノータッチ。


九島には、よくマスコミの方が訪れます。
親方だけじゃないんですね、(^_^)魚や漁業者の事を知ってもらおうと地道に活動している漁協の役員さんがいます。

一見、変り者のように思われたりするんですよ、だって普通の人はやらないじゃないですか。個人の利益になるわけじゃなし。ボランティアですからね。
親方だってたぶん、変り者だと思われてます＾ロ＾;


で、なんだか鯛飯ブームなので、うちも昨日の夕飯に鯛飯を作ってみました。


すると、さすが漁師の息子ですね。長男が新しい鯛飯の食べ方を見つけました。

ワサビを生姜に変えて、半分食べて、残りに鯛の出汁をお茶漬けのようにかけて食べる。

汁かけ伊達鯵飯を思い出しました。

鯛の場合は淡白なので卵が入ったほうがまろやかさが増して美味しいそうです。
関連記事
手のひら大の真鯛
あれ？ないや。

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細　↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は　↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文＆お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

05 | 2022/06 | 07
日 月 火 水 木 金 土
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

カテゴリ

検索フォーム


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック