FC2ブログ

チダイ。エボダイともいう。

2008/06/1213:03
漁師直送の鮮魚情報
コメント(0)
トラックバック(0)

スーパーゼンゴ漁もそろそろ終わりに近づいたのかなあ(´〜`；)

成長してサイズが大きくなったみたいです。
そのため、極小サイズの価格はまたまた上昇！


漁吉丸のサイズは残念ながら成長サイズ。ただのゼンゴ？
だけど、違うルートで販売したのでまあまあの価格になりそうです。


立ち止まらず、
心はつねに目標に向かって努力をしていると、
思わぬところから思わぬ話があったりするんですよね(＃^.^＃)


ところで、今日のおかずはチダイでした。
関東ではエボダイといいます。

刺身には真鯛の方が身がしっかりして美味だと思うけど、
塩焼きには、このチダイはいいと思いますよ。
鯛の色が赤にピンクが入って綺麗です。お祝い事にはこの美しさが膳を上質に魅せることでしょう。


でも今日は鯛飯にします。
先日のスマスマのビストロで
草剪くんがハリソンフォードに褒められてたやつo(^-^o)(o^-^)o

うちの鯛は天然の超新鮮で臭みもないから
鯛の粗でとった出し汁と一口大に切った鯛の身、調味料で一緒に炊き込みます。
あつあつが美味です。
関連記事
タチウオ、( ゜▽゜)でか！
漁吉丸レポート！配信しました

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細　↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は　↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文＆お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

08 | 2023/09 | 10
日 月 火 水 木 金 土
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

検索フォーム


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック