FC2ブログ

これが「じゃこてん」です

2008/02/0515:47
漁師が食べてる魚料理
コメント(0)
トラックバック(0)

最近、宇和島市はこの「じゃこてん」に力を入れているみたいで、

じゃこてんカーニバルなどというイベントもあるんですよ。

商店街の広場で「じゃこてんの歌」を大合唱！
って・・・ベタな・・・誰が考えたのか（恥ずかしいど〜、私は絶対参加しないど〜）　

しかし、努力の甲斐あってじゃこてんの人気は高まっているようです。
よかったですね。

親方たちのチームもこのじゃこてんを取り扱っています。

家で作るじゃこてんは、塩と卵と味の素のみで魚本来の味や身質の特徴を活かしているので、
エソ、カマス、鯵、太刀魚などをよく利用しますが、

職人さんのじゃこてんは・・・・ハラんボかな？

味付けにもこだわりがあって、よく練った身質で甘めの味ですね。
美味しいです。

揚げたても美味だけど、
冷めたじゃこてんも火で軽く焼き色が付く程度にあぶって、醤油でいただくとまた美味

うまいぞ宇和島じゃこ天　宇和島蒲鉾共同組合のサイトのモデル（じゃこてん大使）は宇和島漁協の職員です。けっこう美人です。
関連記事
珍しく、親方がブログ更新
サバ、美味かった♪

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメント

コメント(0)
コメント投稿
非公開コメント

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
漁師直送便のご注文について

定休日、月夜休みの詳細　↓
漁師直送便の定休日について

最近漁獲されている魚は　↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

ご注文＆お問い合わせはメールフォームをご利用ください。

メールフォーム

鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー

09 | 2023/10 | 11
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

検索フォーム


ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

最新コメント

最新トラックバック