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無添加で美味しいがキーワード

親方から聞いた話ですが
自然派の食品を扱う商社があって、とても審査が厳しいんだそうですが

宇和島の老舗のかまぼこ店がその審査に合格するために、特別仕様のかまぼこを作ったんだそうです。

完全無添加、しかも美味しい♪

親方が試食してみると、塩分が控えてあるのか少し味が淡泊だったけど味はよかったということです。

もちろん合格

この、無添加ってのは難しいそうですよ。
今までの無添加かまぼこは、まるでゴムを食べているような感じだったので、今回の「無添加なのに美味しいかまぼこ」は高く評価されたとか。

普通のかまぼこでも味がいろいろと違いますから、やっぱり

「安全で美味しい」

というのは重要なキーワードじゃないですかねo(^-^)o
さすが宇和島の蒲鉾だ。
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季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

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漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

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