2018年03月の記事 - 1ページ目 - 漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち
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archive: 2018年03月  1/1

カタクチイワシのフライとアジの刺身

イワシの頭と腸を取り除いてフライにしました。アジは刺身。少しずつ脂が乗ってきています。暖かくなったからね。でも、クラゲが大量発生していて、連日、漁網が破裂してるみたいです。今朝も漁から帰ってきて、休む間もなく網の修繕をしていました。( ´゚д゚`)アチャー魚はいるようです。今夜はきれいに獲れますように。...

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サワラは魚へんに春と書く。鰆

漁師の嫁、漁吉丸のゆみです。春の魚、鰆・サワラでも、これ少し小さいのでサゴシです。重さは1.3 kg   体長は60 cm2.0 kgは無いとサワラとは言いにくいかな。もちろん、サワラも獲れてました。今日はマダイも少しありましたね。サワラもマダイも海底深いところにいる魚です。カタクチイワシは、今日はそんなに多く無かったですね。小アジの方が多かったかな。サワラも春の魚ですが、小アジが獲れるようになると「春に...

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