漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち
四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。
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2014年09月
アジとイサギとアオリイカの刺身
2014
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漁吉丸のゆみです。朝晩涼しくなって秋らしくなってきましたね。沖も夜は寒いようですよ。さて、今日の刺身はイサギ、アジ、アオリイカです。あまり大きなサイズではありません。イサギは300gぐらいかな~と思います。1尾ずつなのに、結構たくさんありました。残った刺身は夕飯に使用。フードプロセッサーですり身にして、里芋と一緒煮込みました。少量なので繋ぎに卵は使用せず、塩と味の素と長芋のすりおろし(とろろ)で。少...
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刺身 6種類
2014
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09
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01
漁吉丸ゆみです。今日のうちのおかずです。サバ、モンダイ、アジ、イトヨリ、メッキアジ、車エビ、カレイ、真鯛(タイ)夕飯に海鮮丼にするつもりで下処理したんですけど、数日前にも海鮮丼を作ったので刺身にしました。左からマダイ、メッキアジ、サバ、モンダイ、アジ、イトヨリです。ふつう、ツマは手前に置くものなんですが、今回は魚がよく分かるように奥に配置しました。この刺身を一つずつ味見をしてみました。私はサバが一...
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漁吉丸が若くなってます。
2014
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09
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漁吉丸のゆみです。な、なんと、9月になってしまってます。8月は1度も更新してないじゃないか~!!!ちゃんと漁には出ていましたのでご心配なく。忙しかっただけです。最近、出港時間が早くてお弁当作りが大変で。余裕をもって準備をしているつもりなんですけど、いつもギリギリになってしまうんですよ。8月末に大学生の次男が松山に行っちゃったんですけど、それまでバイトで漁に出ていました。長男は今年の春から漁師として...
漁師の日常
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漁吉丸が漁獲した鮮魚
季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。
漁師が食べている魚料理
漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です
漁師直送で魚をお取り寄せ
早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
詳細はこちらから↓
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最近漁獲されている魚は ↓
漁師直送の魚情報
東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。
発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。
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