漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

網元・漁吉丸のゆみです。今日は私のサイドビジネスの話宇和島市は、世界有数の真珠養殖生産地です。しかも、真珠は海から生まれる漁業なんですよね。アコヤ貝の本真珠が安く手に入るので、ストラップを主体にハンドメイドで販売しています。もちろんデザインはオリジナル。こんな才能もあります。(*^□^*)... 漁師の日常 続きを読む

網元・漁吉丸のゆみです。とっても大きなタチウオが網に乗ったんですよ。だけど、網に絡んでしまってキズがついたので売り物にならず。我が家のおかずになりました。これだけ大きなタチウオを食べるのは珍しいです。タチウオは高級魚だから(;^_^A塩焼きにしました。皮がパリパリと香ばしく、身はふわっとやわらかく厚くて…美味しかった(*^□^*)... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む

漁吉丸のゆみです２月１６日の愛媛新聞の３面に載っていた記事なんですが、九島架橋が工事に着工します工事のためのボーリングはすでに始まっていて、架橋委員の委員長さんも「橋は出来る、もう工事は始まっている」って、常々言ってたのですが、島民や、訪れる人は半信半疑の方も多くいました。これだけはっきりと着工の記事が出ると、さすがに信じるしかなくなったようですよ。すごいです。３年前になるかな、2009年に書いたブロ... 漁師の日常 続きを読む

漁吉丸のゆみです今週から漁に出てるんですけど、初日に鰆(サワラ)を曳いたんですよね。鰆は春の魚って書くぐらいだから旬じゃないかと思うかもしれませんが、大漁するのは近年になってからです。しかも、普通は秋に獲れるんですよ。初日から快調じゃないか！と、思いきや…初日だけでしたね(;^_^A... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

漁吉丸のゆみです冬の旬と言えば、やはり寒ホウタレ透き通った身が、プリプリと締まって、あっさりとした味。薄口の醤油で、ツルンと食べます。... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

漁吉丸のゆみです今週から漁に出ています。メインは、やはりアジ。小アジですけど、しっかり脂が乗ってるし、身もプリプリなので満足。他には、ホウタレやサワラ、カワハギ、マダイ、カマス、など。... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

網元・漁吉丸のゆみです。今日は晴れお天気が良いので出漁してみようかと、親方。ところで、さっきTV番組で大臣がおっしゃってたのですが、企業は、これからは選択と集中を考えて経営していかなくちゃいけないって。事業内容の中で、一番の戦略になるものを選択して、そこに集中して取り組む。さあ、漁師なら何を選択して、どのように集中するかな？私は、今はホームページのリニューアルに集中しています。と、いうことは、今年の... 漁業経営について 続きを読む

網元・漁吉丸のゆみです漁吉丸の本拠地、九島のヒーロー平井正史投手の若かった頃と、現在のドラゴンズのポスターが２枚、フェリー待合室に貼ってあります。若かった頃のポスターは、イチローとのツーショットデビュー間もない頃でしょうね。オリックス時代で、顔も幼い (*^□^*)色落ちしてるのが残念... 漁師の日常 続きを読む

網元・漁吉丸のゆみです！なんと、1ヵ月半ぶりの更新です。ちょっと油断すると、こうだから・・・昨日今日と、雪です。愛媛の南のほうに位置する宇和島市は暖かいので、雪が降っても積もることはめったにありません。でも、全国的に降ってるようですね〜漁網の修繕が終わったので、天候が回復したら漁に出ます。ただ、月夜休み（旧暦の15日〜17日）があるので、それが終わってからになりそうです。魚を待っている、産直のお客さん... 漁師の日常 続きを読む