漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

網元・漁吉丸　親方の嫁　ゆみです東日本大震災で被害にあった相馬市の壊滅状態をテレビでみて、ブログを通じて知り合いになった、福島県、相馬漁協所属ののりかんさん（ブログ漁師の一喜一憂）の身を案じていましたが、ブログをアップしてました。リアルな言い方ですが、生きてました！良かった。何もかも無くなってしまったけど、私は相馬の漁師のこれまでの努力を知っています。彼らなら、時間はかかっても必ず復興します。... 漁業経営について 続きを読む

網元・漁吉丸　親方の嫁　ゆみです衝撃の東日本大震災ブログを通じて知り合いになった、福島県、相馬漁協所属ののりかんさんのブログ漁師の一喜一憂では3/10付の記事内で最近の地震や津波注意報に基づいて宮城県沖大地震の心配をされていました。あまりにも大きすぎる地震の被害宮城県沖大地震から　東日本大震災に変わりましたなんて言っていいかわからない漁業は壊滅でしょうし、生存も・・・無事でいてくださればいいのですが。... 漁業経営について 続きを読む

網元・漁吉丸　親方の嫁　ゆみです。国立大学の受験シーズン、お疲れ様です。来年は次男が受験です。なんだか今からドキドキです。さて、最近よく新聞で活躍しているのが、愛媛大学の農学部。レアアースの代替品を開発したとか。他にも、乾燥クラゲからコラーゲンを抽出して、魚類養殖の際に魚のえさに混ぜて食べさせると免疫力が上がるとか。そういえば、魚はクラゲを食べてますね。他にも、アコヤ貝で、マベ真珠や黒真珠の色を出... 漁業経営について 続きを読む

網元・漁吉丸　親方の嫁、ゆみです。画像は、冬だけ幻の刺身になる、カタクチイワシ。地元ではホオタレ（ホウタレ）とよばれます。刺身はこれ↓ザルに入れて、流水の下で揺らしてウロコをとります。薄めのスプーンですくう感じで身を取ります。もう一度、さっと流水で洗って、小鉢に盛り付けます。ネギをあしらって、薄口しょうゆでいただきます。親方は、それをアツアツご飯の上に乗っけて食べます。ちなみに、なぜこのホオタレの... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

網元・漁吉丸　親方の嫁、ゆみです地元、宇和島市で養殖されたアコヤ貝本真珠を使って、ジュエリー＆アクセサリーを作ってます。この指輪は、スワロフスキーのビーズを真珠の周りに散りばめてみました。ダイヤモンドでは、これだけの量は使えないでしょう。ガラスならではの作品です。本真珠のストラップのキャンペーンホワイトデー期間限定、全国の男性に感謝♪「送料無料」キャンペーン (2011/03/01) ↑オススメです... 漁師の日常 続きを読む

網元・漁吉丸の親方の嫁、ゆみです！まだまだ海が荒れて漁に出られない日がありますが、お天気の良い晩は漁に出ています。漁の主流は鯵ですねゼンゴとよんでいる小鯵がほとんどです。５０〜８０gぐらいかな。画像の刺身がゼンゴです。小さくても甘みがあって美味しいです。水揚げされた鯵の中には大きなサイズも混ざっていて、２００gぐらいのもありますよ。本真珠のストラップのキャンペーンホワイトデー期間限定、全国の男性に感... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む