漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

小鯵を下味を付けずに片栗粉を塗して唐揚げにします。あっさり味ここで三杯酢に付け込むのが南蛮漬けなんだけどーうちでは食べる直前に三杯酢をかけてサクサク香ばしくいただくのが好きみたいです。スーパーゼンゴと呼ばれる豆鯵が人気なんですけど、私はスーパーゼンゴより少し大きいサイズの（写真のような）方が鯵の味がして美味しいと思いますけどね。... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む

今日は大きい鯵が少し乗ったんですよ。計ってみたら一匹が300gもあるんです。でも、なぜか大きすぎる鯵は人気が無かったりするんです。大きすぎると違和感があるのかなあ〜刺身にはいいですね。美味しい(o^〜^o)で、料理がしやすい。真ん中の骨を除けても、身が大きいから斜めに切るだけでいいんですから。今日は鯛もあったんですが、関東方面の親戚に贈りました。... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む

漁吉丸といえば、鯵と鯛！おいしそうでしょ♪まだ少しサイズが小さいのですが、「やっぱり刺身は鯵がいい」と親方(＃^.^＃)今日は鯔（ボラ）を持って帰ったんですよ。てっきり犬の餌だと思っていたら寒ボラといって美味しいんだそうですね。沿岸近くにいるボラは臭みがあって食べられないけど、沖のボラは冬の寒い時期なら美味なんだって。ホウタレ（カタクチイワシ）もこの時期しか刺身では食べませんし冬の寒の時期限定の一品って... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

この大きな鯛、網にもつれたらしく、売り物にならないと持って帰りました。しかたない、鯛飯にでもしていただきますか。寒ホウタレは刺身にしてっと。魚があると献立に悩まなくてもいいので助かります♪... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

ホウタレが主だったのですが、鯛、鯵、鰆、タチウオ、カマス、エソ、イカなどが混ざってしかも、どれも価格がよいので〜♪まずまずの初漁でした。まだ他の船団は漁網を本船に積み込んでいないところが多いのですが、漁吉丸はお天気次第でドンドン漁に出ますよ！他の船団は経費を考えて、確実性がでるまで待っているようですね。偵察には出ているようですけど。うちは、とにかく漁に出て操業してみる！という作戦に出ました。今年の... 漁師の日常 続きを読む

写メなんですが、カメラの性能がいまひとつですね。小さい花のモチーフの中心部はピンクや紫の色のついたスワロフスキーなんですよ。可愛いですね、若い子向きかな。... 漁師の日常 続きを読む

ハート、星、花、雫、全部盛り込んだら可愛くなりました。取り外しが出来るので、ブレスレットとして使用できるんですよ。さ、次は何をつくろうかなo(^-^)o... 漁師の日常 続きを読む

やっと漁網の修繕が完了しました。ふ〜(＾O)＝3お天気次第で出漁できます。冬の休漁期は現金収入が途絶えるので、この冬場を越えるのは一苦労ですよ。夏場に十分な漁があれば問題ないんですけどね。ただでさえ大変な漁業経営に追い撃ちをかけるような原油高騰！だったでしょう。生きているだけ幸せですか。しかし、贅沢できない状況が続くと物が欲しくなくなるもんですね。独身や新婚の頃に比べると、必要以上な買い物をしなくなり... 漁師の日常 続きを読む