漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

９／６に我母校の宇和島東高校の体育祭があります。そのプログラム・カットに長男Ryoji(高２)の画が採用されました。ちょっと、自慢です漁吉丸のホームページのイラスト・デザイン（CG）もRyojiに作ってもらってるんですよ。網元・漁吉丸-Ryokichimaru-実は、プロの漫画家を目指しています。漁吉丸は網元なので、本来なら長男は跡取りで次期親方となる身。だけど、生き方に制限を与えたくないんです。これだけの絵が描けて、漫画家... 漁師の日常 続きを読む

朝晩、涼しくなってきましたね。あれだけ暑かったのに、季節は変わらずに、めぐるんですよね。ところで、最近の異常気象や天変地異は地球の自浄作用だという説が。真偽はともかくとして、思ったんですよ。もし、予告されている南海大地震が発生して大津波がきたとします。そしたら海底にたまっているヘドロはきれいに流されちゃうのかなあ〜って。海、きれいになっちゃう？やはり、自浄作用なのか…(￣〜￣；)... 漁師の日常 続きを読む

今日、ＴＶ出演の依頼がありました。関東のローカル番組ですが、どうも、漁師さんがいっぱい出るみたいです。収録日は土曜日の午後なので問題ないんですけど、翌日が九島の市民運動会なんですよ。親方は消防団の部長をしているので、消防団リレーでスタートを切らなければいけない大役があって・・・ちょっと、スケジュール的に無理があるんじゃないかなあ？番組内で自慢話で盛り上がろうっていう感じだったので、代役もトークが得... 漁業経営について 続きを読む

前回に引き続き「塾」の話になりますが、網元・漁吉丸-Ryokichimaru-のサイトをチェックしていたら、ちょうどいい記事をみつけました。これです　　優秀な人材はどこにいる？「塾」の目的は、漁業者の成長ですよね（たぶん）。人の成長について、特に勉強嫌いな人種について私なりの方法論を書いています。以前、メルマガで書いた記事ですので知っている方もいらっしゃるでしょうが、書いた本人である私も久しぶりに読んでなるほど... 漁業経営について 続きを読む

２ヶ月ぶりになりましたがメルマガ配信しました。テーマは「塾が始まるよ」で、内容はそれにまつわるエピソードのような感じです。興味のある方は網元・漁吉丸レポート「奮闘！年収１００倍作戦」からどうぞ。でもって、会員登録していただけたら嬉しいです　　網元・漁吉丸-Ryokichimaru-漁師からの発信、魚情報など、本物の漁師ならではの情報満載！... 漁業経営について 続きを読む

春に採ったアサリの身だけを冷凍していたものを頂いたので貝の炊き飯にしました。食べたことも、作ったこともなかったのですがうん、美味しかったです。要領や味付けは鯛飯と同じで、面倒なことをしないで一緒に炊きこんだんですけど、出汁には鰹節と昆布をつかいました。鯛飯の作り方はブログ内のどこかにありますので探してください☆ヽ(▽⌒*)... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む

「九島っていいところですね〜。静かだし、時間がゆ〜っくり流れてる・・・　こんなに市街地から近いのに、ぜんぜん違う。」・・・最近、九島に老健施設ができたんですよ。高齢者の方がデイサービスを利用しているのをよく見かけます。入所者も九島の方ばかりなのかと思ったら、島外の方もいらっしゃるようですね。慰問に来られたご家族の方がおっしゃいました。九島は宇和島新内港からフェリーで１３分で到着するんですが、たしか... 漁業経営について 続きを読む

お盆も終わりましたねえ〜。お盆の間、九島の人口が３倍ぐらい増えていたように思います。賑やかで良かったですよ。高校生は１４日、１５日の二日間はかき氷屋で大忙しでした。長男が高２なのですが、家にいてもつまらない次男は、中３なのに一緒にかき氷屋のお手伝いをしていました。高３のリーダーさん、邪魔にせず仲間に入れてくれてありがとさんです。お盆休みの後、続いて月夜休みだったので、金毘羅参りに行ってきました。最... 漁師の日常 続きを読む

ポニョをモチーフに大漁祈願です。宇和島市では本家の伊達、仙台の風習だと思うんですけど、８月７日が七夕なんです。で、例年のように笹に短冊を飾ってお供え物をしました。最近は子供のいる家庭でも笹飾りをするところが減ってきましたね。だんだん伝統文化がなくなってます。良いとか悪いとかの討論をするつもりはないんですよ。伝統文化の継承って、めんどくさいですし。とか言いながら、笹飾りとは別に、庭の植木に、大量の小... 漁師の日常 続きを読む

最近の主な魚種は、定番の小鯵とメジカです。鯵は一年中曳いてますよ。大きさは違いますけど。今の時期の鯵は、小さくても美味しいんですよ脂が乗ってるんでしょうね。塩焼きにすると香ばしくて味があります。で、その中に、ハガツオも混じっているようで、今日は一匹持って帰りました。鯵（あじ）と鯖（さば）と一緒にお刺身に♪... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

苦瓜とじゃこ天のきんぴらを作りました。じゃこ天は、このように煮物の出しとしてよく使います。作り方１．ごま油と唐辛子を熱し、細切りにした苦瓜を炒めます。２．苦瓜がしんなりしてきたら、同じく細切りにしたじゃこ天を加えて軽く炒めます。３．中火にして、酒、砂糖、醤油を加え全体に味がしみて汁気がなくなったら火を止めます。 味付けの調味料の割合は２：１：４なのですが、苦瓜は文字通り苦いので砂糖を多めに入れた方... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む